728x90
골목기프트에요.
오늘은 석화 손질법 / 찌는법을 알려드릴께요.
먼저 석화는 돌에서 깨내기 때문에
겉에 모래 및 다양한 물질이 많습니다.
그래서 헹구는물에
두번 또는 세번정도 행구는것이 좋습니다.
그 다음 솔을 이용해
겉에 모래를 제거해주는게 좋습니다.
그리고 냄비에 물 넣고
찜통 받침대를 넣고
끓는 기준 10분간 쪄주면
대부분의 석화가 껍질이 벌어지면서
익습니다.
생 석화로도 먹지만.
노로바이러스 위험때문에
아무래도 쪄서 드시는것을 추천해드립니다^^
