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안녕하세요. 골목기프트에요.
오늘은 짜춘결 만드는 방법에
대해 알려드릴께요.
짜춘결.
짜- 기름에 튀기다
춘결- 돌돌말아 만든 음식.
- 짜춘결은
귀한 손님이 왔을때
산동화교들이 만들어 먹었던 음식이고
예전 화교1세대들이
주로 즐겨먹었던 음식이라 합니다.
현재 화교3세4세들은
손이 많이 가는 음식으로
기피하는
음식이라 가격이 비싸게 판매합니다.
재료로는
계란. 배추. 양파. 죽순
고기. 새우 등등
여러가지 식재료를
굴소스에 볶아
계란피에 돌돌말아 튀긴음식입니다.
튀기는
방법에는 딥후라이.
팬후라이가 있는데요.
가정에서는 팬후라이로 팬에
기름을 넉넉히 두르고
마른전분가루를 묻혀
튀겨주시면 됩니다.
짜춘결.
25000-35000원 사이에
판매됩니다.
아주
귀한 음식이라
그 만한 가치를 합니다^^