진미춘장으로 맛있게 짜장소스 만드는법

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와우… 정말 오래되었구나

사자표 춘장이
업소용으로 최고라면,
진미춘장이 가정용 춘장으로는
최고라고 생각합니다.

진미춘장

그냥 먹어도 맛있지만
튀겨서 먹으면 더 맛있습니다.

콩의 구수함을 최대한
이끌어내는것이 포인트.

중불로 20분가량 구수한 향이 올라올때까지
튀겨주는것이 포인트.

주걱에 묻은 춘장
걷어내면서 튀겨줍니다.

꾸덕하게 되면 완성.
콩을 튀겨서 그런지
더 구수하고 된장 느낌납니다^^

그 담에 양파와 고기넣고
볶으면 그냥 맛있는 짜장소스 완성이에요!