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안녕하세요. 골목기프트입니다.
이제 23년의 봄.
3월이 찾아왔습니다.
봄하면 생각나는 식재료.
냉이.
냉이를 이용해 정말 정말
맛나는 냉이 된장국을 만들어볼께요.
3월초에는 냉이가 조금하고
부드럽습니다.
이때는 좋은 냉이를 구입하기 참 좋습니다.
자! 그럼 냉이 된장국 만드은법은
다음과 같습니다.
먼저 냉이를 흐르는 물에 씻고
애호박. 버섯. 양파를 썰어줍니다.
냄비에 물을 넣고
된장을 푸는데요.
이때 찬물보다 미지근한 물에서
된장을 푸는게 쉽고 빠르게
된장을 풀수 있어요.
된장이 어느정도 끓으면
냉이와 두부를 넣고
다시 한번 보글보글 끓여주면 완성.
3월이 냉이가
가장 좋을때 입니다.
우리 냉이 된장국 먹고
힘냅시다!!
