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안녕하세요. 골목기프트에요.
오늘은 시장에서 파는 수제만두의
본질에 대해 생각해보고 구입해보고
먹어본 후기를 남길께요.
만두의 소.
직접만들것.
고기와 비계의 적당한 비율.
그리고 육수의 비율까지
상당히 중요하지만
육즙이 느껴지지 않다면,
그저 저렵히 수제만두가 됩니다.
그리고 중요한 만두피.
일본같은 경우
고 퀄리티의 만두피가 있어
잘만 선택하면 상관없으나.
국내의 제품은 부족해요.
즉, 수제 손만두의 기준은
직접만든 만두피가 중요해요.
이 두가지만 갖춰도
정말 맛있는 만두를 만들수 있어요.
그리고 아이와 함께 먹는 손님을
위해 후추 과다첨가는 피해도
좋을듯 싶어요^^