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안녕하세요. 골목기프트입니다.
인천 연수구에서 가장 맛있는 회를 먹을수 있는 곳.
송도어시장에서 소방어와 낙지를 주문해서 먹었습니다.
사실 대방어를 먹고 싶었는데,
메뉴에 없더라고요.
이제 11월 중순이후로 슬슬 제철이라 하니,
11월말이나 12월 초에 대방어 주문을 기약하며,
소방어와 낙지를 주문해 먹었습니다.
대방어의 참치맛같은 고소함은 덜하지만,
그래도 탱탱함과 신선함이 느껴지는 소방어.
그리고 기대 안했는데,
정말 쫄깃함이 살아 있는 낙지.
이 둘의 조화가 정말 생각보다 어울리더라고요.
소방어 한점 먹고
낙지 한점 먹고
화이트 와인으로 입가심.
그리고 적당한 밑반찬은 역시 최고입니다.
대방어 비해 소방어가 맛이 없다라는 의견이 많은데요.
사실 느낀한 생선을 싫어하는 사람에게는
소방어가 오히려 좋겠다라는 생각을 해봅니다.
그래도, 그래도,
12월 겨울엔 대방어가 최고이니,
후기 기대해주세요 ^ㅡ^
